-材料- 大酱 干制鲣鱼 豆腐 裙带菜等 您喜欢的材料 -烹饪方法- 1．把干制鲣鱼（大约20克）放到沸腾的热水中，将火熄灭。 2．如果放在那2—3分钟别动，就可以得到汤汁，然后把汤移到别的碗里，取出干制鲣鱼。 3.把您喜欢的材料放到汤中，再使其沸腾一下。 4.把大酱放进去，再用小火煮5分钟左右使其沸腾。