Dried Bonito powder粗粉砕専門工場にて、大量製造対応します。
かつお節などの節原料の粗砕加工・粉砕加工を通じて、
かつお節粉末・さば節粉末・煮干粉末・宗田節粉末などの風味原料を提供致します。
食品メーカー様向けの抽出用の荒粗砕や、添加用の節粉末をご提案させて下さい。
コストパフォーマンスの良い風味原料です。
年間約2500トン程度の粗砕・粉砕加工を行っております。
抽出メーカー様向けの粗粉砕加工だけでなく、海岸第二工場（ISO22000取得工場）では殺菌加工と組み合わせた、かつお節殺菌粗砕、さば節殺菌粉末、宗田節殺菌粉末、煮干殺菌粉末・・・など各種製品の対応が可能なため、主に食品メーカー様向けの風味原料として対応をさせて頂いております。
また、アレルゲン対策として、専用ラインでの対応も可能です。
製品の作り込み、コストダウンにご協力します。
粗砕品は3mm〜30mm程度まで、粉砕品は20メッシュ〜100メッシュ程度まで対応可能です。
お客様の品質ニーズやご予算に合わせた粒度・品質の粉末の調整や、ブレンド配合を作り上げて行くことが可能ですので、かつお節粉末、さば節粉末、煮干粉末（煮干パウダー）、宗田節粉末、或いはそれらの混合魚節粉末などの各種風味原料の味の作り込みやコストダウンへのお悩みなど、是非ともご相談下さい。
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