Dried Bonito Products가츠오부시 제품 안내
마루케이 가츠오부시 주식회사에서는 독자의 네트워크와 자주생산을 장점으로, 국내에서부터 해외의 가츠오부시나 멸치 등을 시작으로 하는 각종 부시의 취급을 하고 있습니다.
단순한 도매업에서 끝나는 것이 아닌, 곰팡이 붙임, 슬라이스, 분쇄/살균 국물용 팩 등의 각종 가공능력을 가지고, 원료에서 제품까지, 일괄 통관으로 제공해 드리고 있습니다.
원료부시
국산 및 해외 산의 각종 부시를 갖추고 있습니다.
가츠오부시, 사바(고등어)부시, 소다부시, 무로부시, 참치부시, 이와시(정어리)부시, 멸치, 새우등 각종 부시류 및 건조물 원료를 국내에서는 마쿠로자키, 야이즈, 야마가와등의 산지별, 혹은 당사의 최대 특징인 필리핀이나 인도네시아 베트남 등의 해외 가츠오부시를 제안해 드립니다.
곰팡이 붙임
곰팡이 붙임 위탁가공 받고 있습니다.
고객의 부시를 당사에서 곰팡이 붙임 가공 위탁을 받고 있습니다. 1983년부터 시작된 당사의 곰팡이 붙임 업무의 긴 역사와 노하우를 기초로 고품질의 곰팡이 붙임 가공을 제공합니다.
슬라이스
슬라이스를 축으로 한 전문상품용입니다.
식품 메이커용, 도매용 등의 얇은 슬라이스, 파쇄 슬라이스, 오비 슬라이스, 이토 슬라이스, 중간 두께 슬라이스, 굵은 슬라이드 등의 각종 전문 슬라이스 상재를 중심으로 생산하고 있습니다.
국물용 팩
고객의 희망 배합, 희망 사양에 대응 가능합니다.
주로 외식 체인점 용이나, 식품 공장 용의 제품이 해당됩니다. 국물용 팩 전용 라인에서 가츠오부시, 사바(고등어)부시, 멸치 등의 각종 부시 류를 원료로 한, 고객의 NEEDS에 맞춘 전용 배합/희망 사양으로 팩 가공이 가능합니다. 원료배합에서 팩의 원료로의 가공, 팩 가공까지, 당사의 공장에서 원스톱으로 대응 합니다.
살균
균수 관리를 통한 부시 제품을 제공합니다.
업계에서도 굴지의 살균 설비의 장점으로 각종 부시류 제품의 균수 보증을 실현했습니다. 균수 관리가 필요한 식품 공장용으로 꼭 한번 제안 받아 보시기 바랍니다.
차분쇄
1차분쇄전문공장으로서 대량제조 대응합니다.
가츠오부시 등, 부시 원료의 1차분쇄가공/분쇄가공을 통하여, 가츠오부시 분말/사바(고등어)부시 분말/소다 부시 분말 등의 풍미 원료를 제공합니다. 식품 메이커 용의 추출용 1차분쇄나, 첨가용의 부시 분말을 제안해 드리겠습니다.
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