丸啓鰹節（株）静岡県御前崎市 - 丸啓グループ

所在地と連絡先

〒437-1622
静岡県御前崎市白羽4050-8

Tel：0548-63-2403
Fax：0548-63-3236

特徴

2015年稼働、新工場・新本社です。

営業、事務管理機能を集約し、最新設備を導入いたしました。

削り・粉砕・ダシパック加工

従来の削り、粉砕、ダシパック機能を集約し、様々なロット製造にも対応致します。
また、大規模な冷蔵保管設備も有るため、大量の原料保管をしております。

アクセス

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所在地と連絡先

〒437-1622
静岡県御前崎市白羽5808

Tel：0548-63-2403
Fax：0548-63-3236

特徴

良質で安全な「枯節」を製造しています。

創業以来より培われた「カビ付け」の知識と経験をいかし、優良菌のみ使用しています。また、大量製造品質安定に一早く取り組み、当社独自の安全な製品となっています。

原料取り扱いとカビ付け加工

原料の手配とともにカビを付けることができます。また、原料をお客様よりお預かりして委託でカビ付けをいたします。表面削り、血合い抜き等の加工も対応いたします。

製造商品

本節、枯荒本仕上げと製造しております。

アクセス

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所在地と連絡先

〒437-1622
静岡県御前崎市白羽8146-1

Tel：0548-63-1310
Fax：0548-63-1313

特徴

風味豊かで、バラエティーに富んだ「粗砕品」「粉末」を製造しています。

粗砕から充填、荷積みまで全てを機械化し安定した生産をおこなっています。また鉄粉除去として電磁石装置、コンタミ防止として雑節専用ラインも取り揃えています。

原料取扱い

国産（焼津、枕崎、山川、長崎等）海外産（タイ、インドネシア、中国、ベトナム、フィリピン等）鰹、サバ、宗田、イワシ類と各種鰹節のご注文に対応させていただきます。

粗砕

鰹類専用ラインと雑節専用ラインの2ラインによる粗砕を行い、コンタミの防止を行っています。

粉末

全自動ラインによる工業用粉末の大量生産を行なっております。

製造商品

鰹節粗砕品・鰹粉末や各種雑節の粗砕品・粉末品を製造しております。

アクセス

所在地と連絡先

〒437-1622
静岡県御前崎市白羽8188-3

Tel：0548-55-5100
Fax：0548-55-5101

特徴

水分、菌数コントロールのされた「節」「粗砕品」「粉末」の製造をしています。

HACCP認定工場としての徹底した衛生管理や、最先端の設備、装置により、「品質と食の安全性」という二つのバランスのとれた製品の製造に心掛けています。

殺菌

様々な形状の原料を蒸気による加圧殺菌により、品質とバランスのとれた殺菌コントロールを行っております。

乾燥

数種類の乾燥設備により、素材にあわせた水分コントロールを行なっております。

保管

自動ラック式冷蔵庫により約1000tの冷蔵保管が可能で、自社製品原料の保管はもちろん、お客様より依頼があれば保管いたします。

製造商品

鰹節類の殺菌品、鰹節粗砕・微粉末の殺菌品。

アクセス

所在地と連絡先

〒437-1622
静岡県御前崎市白羽5808-1

Tel：0548-63-1800
Fax：0548-63-1800

特徴

HACCP対応工場としての衛生管理、また最新の設備を導入することにより、風味を最大限に保った削り節の製造を行なっております。

削り

薄削りから厚削りまで、お客様の用途に応じた幅の広い削り加工を行なっております。

冷却乾燥機

製品に対し熱を加えず乾燥するため、風味を損ないません。

製造商品

各種薄削り・厚削りやだしパックの製造を行なっております。

アクセス

所在地と連絡先

中国
上海市金山区衛清東路1989号5棟

Tel：+86-21-57241513
Fax：+86-21-57240627
HP : http://marukei.com.cn/

特徴

2005年、食品業界各社様の中国進出に先立ち、中国現地法人を設立致しました。

HACCPの取得や中国現地政府やお取引様からの指導などを通じて、高い衛生管理システムと、問題に対する改善の仕組みを有しております。

製造商品

主に中国現地の食品メーカー様・問屋筋様向けの、鰹節・宗田節・鯖節などの粗砕・微粉末、各種削り節とパック製品などを製造しております。
日本語・英語・中国語と対応が可能です。

アクセス

所在地と連絡先

LOT 1, BLOCK 2, PUROK LANSONG,BRGY. TAMBLER, 9500, GENERAL SANTOS City, Philippines

Tel：−
Fax：−

特徴

2012年秋に稼働を始めた、フィリピン初の日系資本100%の鰹節製造工場です。日本人駐在員の指導の下、高い管理精度を誇ります。

また、近年見直されてきた手火山式生産方式での鰹節製造にも対応しております。

製造商品

鰹節製造、鰹節の粗砕、粉末、削り節各種、副産物各種。

アクセス

所在地と連絡先

134 M2 T.Pakor A.Muang Phang nga 82000 Thailand

Tel：−
Fax：−

特徴

2014年に本格稼働を開始した、タイの煮干工場です。

現地では日本人駐在員を中心に、高度な目視選別を教育し、高い異物除去精度を誇ります。
また、現地の豊富な水産資源を有効活用し、様々な製品をご提案します。

製造商品

煮干製造、宗田節、むろ節などの原料製造
削り節、粉砕、ダシパック等の二次加工品

アクセス

所在地と連絡先

中国遼寧省大連金州新区双D港生命3路12号

Tel：+86-411-6278-8000
Fax：+86-411-6278-8008

特徴

2016年に事業授受しました、中国・大連の天然調味料及び機能食品の製造・販売会社です。

当社が有す国際原料調達能力を活用し、節、煮干、それらを活用した天然調味料の一体的な素材ご提案を致します。

製造商品

各種エキス・天然調味料・機能性素材

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所在地と連絡先

〒425−0091　静岡県焼津市八楠2丁目5番地の2

Tel：054-629-7420
Fax：054-629-0771

特徴

創業50余年を迎える老舗であり、全国の量販店様・外食店様向けにかつおや鮪を中心とした開発製品を提案しております。独自の商品開発力を有しますので、オンリーワンの製品づくりをご提供しております。

製造商品

かつお・まぐろを中心とした水産加工品

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